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Pelapatate e taglia patate manuale in azione

12 dicembre 2014 Español   Français   English   Português  

I pelapatate e i taglia patate manuali sono un elemento indispensabile per la preparazione della patatina fritta & chips. La necessità di consumare un prodotto fresco, sano ed economico è cresciuta negli ultimi anni. Con l'aumento di locali che offrono questo tipo di cibo.

 

La dimostrazione è questo video che ci è offerto dal franchising Queen,s Chips di Napoli, dove i nostri pelapatate e taglia patate manuali sono i protagonisti. 

Una volta sbucciate e tagliate le patate, potremmo inserire il prodotto in sacchetti con la confezionatrice sottovuoto. Questo ci permetterebbe di mantenere le patate una settimana in più nel suo stato di freschezza, aumentando così il margine di organizzazione del lavoro. Potete vedere il video e la procedura da seguire nelle seguente post del processo delle patate.

 

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