Gruppi di ristorazione (Preparazione)
Tagliaverdure professionale
Tagliaverdure che consente di ottenere un taglio perfetto: qualità, produzione, ergonomia.
Macchina tagliaverdure industriale con capacità produttiva fino a 1000 kg/h a seconda del modello.
- Produzione ora
| 350 kg | Tagliaverdure CA-21 Tagliaverdure compatto. 1 velocità. |
| 350 kg | Tagliaverdure CA-2V Tagliaverdure compatto. Velocità variabile e tecnologia “brushless”. |
| 450 kg | Tagliaverdure CA-31 Tagliaverdure. Produzione fino a 450 kg. |
| 500 kg | Tagliaverdure CA-3V Tagliaverdure. Produzione fino a 500 kg. |
Disco FCC
| código | artículo |
|---|---|
| 1010406 | Disco per tagliare FCC-2+ |
| 1010403 | Disco per tagliare FCC-3+ |
| 1010404 | Disco per tagliare FCC-5+ |
Disco FC-D
| código | artículo |
|---|---|
| 1010215 | Disco per tagliare FC-1+ |
| 1010220 | Disco per tagliare FC-2+ |
| 1010224 | Disco per tagliare FC-3D |
| 1010227 | Disco per tagliare FC-6D |
| 1010409 | Disco per tagliare FC-8D |
| 1010410 | Disco per tagliare FC-10D |
| 1010411 | Disco per tagliare FC-14D |
| 1010252 | Disco per tagliare FC-20+ |
| 1010247 | Disco per tagliare FC-25+ |
Dischi grattugia SH
| código | artículo |
|---|---|
| 1010320 | Disco per spezzattare smontabile SH-2 |
| 1010315 | Disco per spezzattare smontabile SH-3 |
| 1010322 | Disco per spezzattare smontabile SH-4 |
| 1010324 | Disco per spezzattare smontabile SH-6 |
| 1010326 | Disco per spezzattare smontabile SH-7 |
| 1010328 | Disco per grattugiare polvere grossolana SHG |
| 1010318 | Disco per grattugiare polvere fino SHF |
Disco FCO
| código | artículo |
|---|---|
| 1010295 | Disco per tagliare FCO-2+ |
| 1010300 | Disco per tagliare FCO-3+ |
| 1010408 | Disco per tagliare FCO-6+ |
| 1010305 | Disco per tagliare FCO-6 |
Disco FCE
| código | artículo |
|---|---|
| 1010205 | Disco per tagliare FCE-2+ |
| 1010210 | Disco per tagliare FCE-4+ |
| 1010214 | Disco per tagliare FCE-4X4G |
| 1010405 | Disco per tagliare FCE-8+ |
Lame CK / K / KE
| código | artículo |
|---|---|
| 2053058 | Gruppo coltelli con lame liscie MOD. 5 |
| 2053091 | Gruppo coltelli con lame dentate MOD. 5 |
| 2053063 | Gruppo coltelli con lame forate MOD. 5 |
| 2053935 | Gruppo coltelli con lame liscie MOD. 8 |
| 2053930 | Gruppo coltelli con lame dentate MOD. 8 |
| 2053940 | Gruppo coltelli con lame forate MOD. 8 |
Griglia FFC
| código | artículo |
|---|---|
| 1010350 | Griglia per listelli FFC-8+ |
| 1010355 | Griglia per listelli FFC-10+ |
| 1010340 | Griglia per listelli FFC-10 (CA-400) |
Griglia FMC
| código | artículo |
|---|---|
| 1010362 | Griglia per cubetti FMC-8D |
| 1010363 | Griglia per cubetti FMC-10D |
| 1010364 | Griglia per cubetti FMC-14D |
| 1010375 | Griglia per cubetti FMC-20+ |
| 1010380 | Griglia per cubetti FMC-25+ |
| 1010335 | Griglia per cubetti FMC-16 (CA-400) |
Cutter - Omogeneizzatori
Tritacarne-Miscelatrici che offrono innumerevoli opzioni.
Macchina industriale che permette di tagliare, triturare, mescolare, impastare, emulsionare qualsiasi alimento in pochi secondi: erbe e verdure, vari tipi di impasti, carni crude o cotte, pesce, surimi, frutta, frutta secca, ghiaccio, etc.
- Capacità della vasca
| 4.4 l | Cutter - Omogenizzatore KE-4V Capacità della vasca: 4.4 l. Velocità variabile e tecnologia “brushless”. |
| 5.5 l | Cutter - Omogenizzatore KE-5V Capacità della vasca: 5.5 l. Velocità variabile. |
| 8 l | Cutter - Omogenizzatore KE-8V Capacità della vasca: 8 l. Velocità variabile. |
Trituratori-sbattitori professionali
Trituratori-sbattitori industriali portatili.
Versatilità, ergonomia, robustezza e durata.
| Trituratore XM-12 Tritatutto professionale compatto. 240 W. |
| Combinato MB-21 Tritatutto e frusta professionale. 300 W. |
| Trituratore XM-22 Tritatutto professionale. 300 W. |
| Combinato MB-31 Tritatutto e frusta professionale. 400 W. |
| Trituratore XM-33 Tritatutto professionale. 400 W. |
| Trituratore XM-52 Tritatutto professionale. 570 W. |
| Trituratore XM-71 Tritatutto professionale. 750 W. |
Impastatrici planetarie professionali
Planetarie e impastatrici industriali: montano, miscelano e impastano.
Particolarmente indicate per laboratori, forni, pasticceria, produttori industriali di pizze, ecc.
- Capacità della vasca
| 5 l | Impastatrice planetaria BM-5 Modello da banco. Vasca da 5 litri. |
| 10 l | Impastatrici planetarie BE-10 / BE-10C Modello adatto per tavola. Vasca da 10 litri. |
| 20 l | Impastatrici planetarie BE-20 / BE-20C / BE-20I Modello a stativo. Vasca da 20 litri. |
| 30 l | Impastatrici planetarie BE-30 / BE-30C / BE-30I Modello a stativo. Vasca da 30 litri. |
| 40 l | Impastatrici planetarie BE-40 / BE-40C / BE-40I Modello a stativo. Vasca da 40 litri. |
Tagliapatate fritte manuale
Macchina industriale per tagliare le patate fritte.
Ideale per ristoranti e mense, consente di ottenere una produzione di 100 - 150 kg/h.
| Tagliapatate manuale CF-5 Ideale per ristoranti e collettività. |
Set per taglio di patate
| código | artículo |
|---|---|
| 1020065 | Set per taglio patate 8 x 8 mm CF-5 |
| 1020070 | Set per taglio patate 10 x 10 mm CF-5 |
| 1020075 | Set per taglio patate 12 x 12 mm CF-5 |
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