SE-SU: Confezionatrice sottovuoto professionali Sicurezza alimentare, igiene ed economicità

Le confezionatrici sottovuoto professionali Sammic ti consentono di prolungare la durata di conservazione degli alimenti crudi o cotti, senza perdere peso, senza che si secchino o mescolino sapori e odori. Volete mantenere la qualità dei tuoi prodotti più a lungo?

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Risultati accurati e coerenti

Trovi la confezionatrice più adatta alle tue esigenze

Dopo oltre 30 anni di produzione confezionatrice sottovuoto, Sammic offre due gamme: Sensor e Sensor Ultra. In entrambe le gamme, il sottovuoto è controllato da un sensore ad alta precisione che consente di ottenere risultati accurati e costanti e garantisce la sicurezza nel confezionamento dei liquidi. Inoltre, sia la gamma Sensor Ultra, con funzioni più avanzate, sia la gamma Sensor, sono composte da modelli da tavola e stativo

Gamma Sensor Ultra

  Serie 300 Serie 400 Serie 500 Serie 600 Serie 800 Serie 6000
Capacità pompa (m3/h) 10 / 16 16 / 20 20 40 / 63 63 / 100 100 / 155
Tipo saldatura Doppia
Lunghezza barra saldatura (mm) 320 420 420+420

555
413+656

465+465
530+848

581+581

848+848
2x (660+660)
Potenza elettrica (W) 370 / 370 550 / 750 750 1.100 / 1.500 1.500 / 2.200 2.200 / 4.000
Aliment. eléctrica 230V / 50-60 Hz / 1~ 230-400V / 50-60 Hz / 3N~
Pressione vuoto massimo (mbar) 2 2 2 0,5 0,5 0,5

Gamma Sensor

  Serie 200 Serie 300 Serie 400 Serie 500 Serie 600 Serie 800
Capacità pompa (m3/h) 4 / 8 8 / 10 / 16 10 / 16 / 20 20 40 / 63 63 / 100
Tipo saldatura Doppia
Lunghezza barra saldatura (mm) 280 320 420 420+420

555
413+656

465+465
530+848

581+581

848+848
Aliment. elettrica 230V / 50-60 Hz / 1~ 230-400V / 50-60 Hz / 3N~
Pressione vuoto massimo (mbar) 2 2 2 2 0,5 0,5

L’esperienza SmartVacuum

  • Dotati con pompe Busch

    Robuste, affidabili e di alta qualità.

  • Vasche stampate

    Sia il corpo sia la vasca sono fabbricati in acciaio inossidabile.

  • Sottovuoto plus

    Ideale per la cottura sottovuoto e per ottenere trasparenza e osmosi.

  • Decompressione controllata a impulsi

    Per evitare i possibili danni al prodotto o al contenitore che lo contiene.

  • Pulsante di pausa

    Particolarmente utile per marinare diversi prodotti in una ricetta.

  • Sottovuoto esterno

    Pronti per collegare il kit di sottovuoto esterno Vac-Norm.

  • Doppio cordone di sigillatura

    Garantendo la tenuta del contenitore in ogni momento.

  • Confezionamento di liquidi

    Confezionamento in contenitori di liquidi senza rischio di schizzi o tracimazioni.

Inoltre, nella gamma Sensor Ultra

  • Schermo LCD a colori da 3,9”: Tutte le informazioni in un’unica schermata.
  • Decompressione progressiva.
  • Memoria di 25 programmi.
  • Programma di sottovuoto a tappe.
  • Rilevamento dell’evaporazione dei liquidi.

Ampia gamma di optional: 

  • Opzione di sistema di stampa di etichette e tracciabilità attraverso la stampa automatica di etichette.
  • Modelli con connettività Wireless e SmartApp per l’inserimento di testi e programmi di sottovuoto tramite dispositivo mobile.
  • Sistema di iniezione di gas inerte opzionale.
  • Saldatura opzionale per contenitori metallici.

Parte di una soluzione completa

Soluzione sous-vide

Oltre alle confezionatrici sottovuoto, Sammic produce l’ultima generazione di cuocitori sous-vide SmartVide.

I termocircolatori sous vide Sammic offrono prestazioni professionali. Sono dotati di un sistema di controllo della temperatura altamente preciso e possono lavorare in contenitori fino a 56 litri / 30 litri, a seconda del modello. Inoltre, sono dotati di funzioni all’avanguardia e di uno schermo a colori per un funzionamento facile e intuitivo della macchina.  

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