Patate fritte appena tagliate Una tendenza al rialzo

Il sistema French Fry System di Sammic consente di servire deliziose e sane patate fritte fresche appena tagliate, usando un procedimento efficace e riducendo al contempo e notevolmente i costi di produzione. Offriamo le apparecchiature necessarie per avviare una struttura specializzata nella produzione di patate fritte naturali.

Patate fritte fresche appena tagliate deliziose e sane

Sammic offre varie configurazioni di sistema, sia per strutture piccole sulla strada, sia per cucine grandi di mense, ecc.


Miti e fatti sulle patate fritte appena tagliate

Miti

  • Sono più care da produrre rispetto alle patate fritte congelate.
  • Non possono essere conservate.
  • Non sono uniformi.

Fatti

  • Hanno lo stesso gusto delle patate vere e i clienti lo notano.
  • Non hanno additivi chimici.
  • Seguendo il procedimento possono essere uniformi come quelle congelate.
  • Risparmia tenendo conto di tutte le variabili, inclusi i costi del lavoro. 
  • Ottieni un maggiore margine di guadagno.
  • Aiuta a distinguerti dalla concorrenza.


French Fry System by Sammic

Realizzando la procedura durante le ore di riposo e una sola volta alla settimana, le patate fritte si manterranno perfettamente fresche per 8 o 9 giorni una volta pelate, tagliate, confezionate e refrigerate con un unico procedimento. 

Macchina pelapatate professionale

Macchina pelapatate professionale

Macchine pelapatate industriali per pelare fino a 30 kg di patate per operazione

I nostri pelapatate industriali pelano anche carote e altri alimenti simili. Modelli disponibili in alluminio o acciaio inox.

vedere di più »

Pelapatate M-5 Ideale per spazi ridotti
Pelapatate PI-10 Capacità per ciclo: 10 Kg.
Pelapatate PI-20 Capacità per ciclo: 20 Kg.
Pelapatate PI-30 Capacità per ciclo: 30 Kg.
Tagliaverdure professionale

Tagliaverdure professionale

Tagliaverdure che consente di ottenere un taglio perfetto: qualità, produzione, ergonomia

Macchina tagliaverdure industriale con capacità produttiva fino a 1000 kg/h a seconda del modello.

vedere di più »

Tagliaverdure CA-31 Tagliaverdure. Produzione fino a 450 kg/h.
Tagliaverdure CA-41 Tagliaverdure per grandi produzioni fino a 650 kg/h
Tagliapatate fritte manuale

Tagliapatate fritte manuale

Macchina industriale per tagliare le patate fritte

Ideale per ristoranti e mense, consente di ottenere una produzione di 100-150 kg/h.

vedere di più »

Tagliapatate manuale CF-5 Ideale per ristoranti e collettività.
Friggitrici industriali

Friggitrici industriali

Friggitrice professionale serie gastronom, vasca saldata e friggitrici a stativo.

vedere di più »

Friggitrice F-3+3 Serie Gastronorm. 3+3 litri.
Friggitrice F-8 Serie Gastronorm. 6 litri.
Friggitrice F-10 Serie Gastronorm. 7 litri. Modello trifase.
Confezionatrici sottovuoto industriali - Gamma

Confezionatrici sottovuoto industriali - Gamma "Sensor"

Gamma SE. Vuoto controllato con un sensore o microprocessore di alta precisione.

Le confezionatrici sottovuoto professionali Sammic consentono di prolungare la durata di conservazione di cibi crudi o cotti, senza perdere peso, senza seccare o mescolare sapori e odori.

vedere di più »

Confezionatrice sottovuoto SE-310 Modello compatto da tavola. 10 m³/h. 320 mm.
Confezionatrice sottovuoto SE-410 Modello compatto da tavola. 10 m³/h. 420 mm.
Confezionatrici sottovuoto industriali - Gamma

Confezionatrici sottovuoto industriali - Gamma "Sensor Ultra"

Gamma SU. Vuoto controllato dal sensore e la più ampia gamma di opzioni.

Le confezionatrici sottovuoto professionali Sammic consentono di prolungare la durata di conservazione di cibi crudi o cotti, senza perdere peso, senza seccare o mescolare sapori e odori.

vedere di più »

Confezionatrice sottovuoto SU-416 Modello compatto da tavola. 16 m³/h. 420 mm.
Confezionatrice sottovuoto SU-310 Modello compatto da tavola. 10 m³/h. 320 mm.
Vaschette Gastronorm

Vaschette Gastronorm

Realizzato in acciaio inox 18/10 di alta qualità e in base a misure comuni approvate in Europa secondo la norma EN-631. Questi contenitori possono essere utilizzati in qualsiasi tipo di apparecchio che utilizzano le dimensioni G/N, vetrine, armadi frigoriferi, forni combinati, forni a convezione, carrelli, self-service, ecc

vedere di più »

Vaschette Forate
Vaschette Standard

Da 55 anni, SAMMIC offre soluzioni all'altezza degli utenti più esigenti del settore alberghiero, collettività e alimentazione.

È un gruppo leader nella fabbricazione di impianti di lavastoviglie e preparazione dinamica.

La Scelta Giusta

Ulteriori informazioni

La nostra rete d'esportazione garantisce una presenza attiva in 100 paesi dei cinque continenti.

Contattaci