Patate fritte appena tagliate Una tendenza al rialzo

Il sistema French Fry System di Sammic consente di servire deliziose e sane patate fritte fresche appena tagliate, usando un procedimento efficace e riducendo al contempo e notevolmente i costi di produzione. Offriamo le apparecchiature necessarie per avviare una struttura specializzata nella produzione di patate fritte naturali.

Patate fritte fresche appena tagliate deliziose e sane

Sammic offre varie configurazioni di sistema, sia per strutture piccole sulla strada, sia per cucine grandi di mense, ecc.


Miti e fatti sulle patate fritte appena tagliate

Miti

  • Sono più care da produrre rispetto alle patate fritte congelate.
  • Non possono essere conservate.
  • Non sono uniformi.

Fatti

  • Hanno lo stesso gusto delle patate vere e i clienti lo notano.
  • Non hanno additivi chimici.
  • Seguendo il procedimento possono essere uniformi come quelle congelate.
  • Risparmia tenendo conto di tutte le variabili, inclusi i costi del lavoro. 
  • Ottieni un maggiore margine di guadagno.
  • Aiuta a distinguerti dalla concorrenza.


French Fry System by Sammic

Realizzando la procedura durante le ore di riposo e una sola volta alla settimana, le patate fritte si manterranno perfettamente fresche per 8 o 9 giorni una volta pelate, tagliate, confezionate e refrigerate con un unico procedimento. 


Macchina pelapatate professionale

Macchina pelapatate professionale

Macchine pelapatate industriali per pelare fino a 30 kg di patate per operazione

I nostri pelapatate industriali pelano anche carote e altri alimenti simili. Modelli disponibili in alluminio o acciaio inox.

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  • Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
  • Produzione ora
100 Kg Pelapatate M-5 Ideale per spazi ridotti
240 Kg Pelapatate PI-10 Capacità per ciclo: 10 Kg.
480 Kg Pelapatate PI-20 Capacità per ciclo: 20 Kg.
720 Kg Pelapatate PI-30 Capacità per ciclo: 30 Kg.
Tagliaverdure professionale

Tagliaverdure professionale

Tagliaverdure che consente di ottenere un taglio perfetto: qualità, produzione, ergonomia

Macchina tagliaverdure industriale con capacità produttiva fino a 1000 kg/h a seconda del modello.

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  • Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
  • Produzione ora
450 Kg Tagliaverdure CA-31 Tagliaverdure. Produzione fino a 450 kg/h.
500 Kg Tagliaverdure CA-3V Tagliaverdure. Produzione fino a 500 kg/h.
650 Kg Tagliaverdure CA-41 Tagliaverdure per grandi produzioni fino a 650 kg/h
650 Kg Tagliaverdure CA-4V Tagliaverdure per grandi produzioni fino a 650 kg/h.
1000 Kg Tagliaverdure CA-62 Tagliaverdure per grandi produzioni fino a 1000 kg/h.
Tagliapatate fritte manuale

Tagliapatate fritte manuale

Macchina industriale per tagliare le patate fritte

Ideale per ristoranti e mense, consente di ottenere una produzione di 100-150 kg/h.

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Tagliapatate manuale CF-5 Ideale per ristoranti e collettività.
Friggitrici industriali

Friggitrici industriali

Friggitrice professionale serie gastronom, vasca saldata e friggitrici a stativo.

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  • Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
  • Capacità della vasca
2 x 3 l Friggitrice F-3+3 Serie Gastronorm. 3+3 litri.
1 x 6 l Friggitrice F-8 Serie Gastronorm. 6 litri.
1 x 7 l Friggitrice F-10 Serie Gastronorm. 7 litri. Modello trifase.
Confezionatrici sottovuoto industriali - Gamma

Confezionatrici sottovuoto industriali - Gamma "Sensor"

Gamma SE. Vuoto controllato con un sensore o microprocessore di alta precisione.

Le confezionatrici sottovuoto professionali Sammic consentono di prolungare la durata di conservazione di cibi crudi o cotti, senza perdere peso, senza seccare o mescolare sapori e odori.

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  • Capacità della pompa
8 m3/h Confezionatrice sottovuoto SE-208 Modello compatto da tavola. 8 m³/h. 280 mm.
10 m3/h Confezionatrice sottovuoto SE-310 Modello compatto da tavola. 10 m³/h. 320 mm.
10 m3/h Confezionatrice sottovuoto SE-410 Modello compatto da tavola. 10 m³/h. 420 mm.
16 m3/h Confezionatrice sottovuoto SE-416 Modello compatto da tavola. 16 m³/h. 420 mm.
20 m3/h Confezionatrice sottovuoto SE-420 Modello compatto da tavola. 20 m³/h. 420 mm.
63 m3/h Confezionatrice sottovuoto SE-606 Modello a stativo. 63 m³/h. 413+656 mm.
100 m3/h Confezionatrice sottovuoto SE-810 Modello a stativo. 100m³/h. 530+848mm.
Confezionatrici sottovuoto industriali - Gamma

Confezionatrici sottovuoto industriali - Gamma "Sensor Ultra"

Gamma SU. Vuoto controllato dal sensore e la più ampia gamma di opzioni.

Le confezionatrici sottovuoto professionali Sammic consentono di prolungare la durata di conservazione di cibi crudi o cotti, senza perdere peso, senza seccare o mescolare sapori e odori.

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  • Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
  • Lunghezza barra saldatura
320 mm Confezionatrice sottovuoto SU-310 Modello compatto da tavola. 10 m³/h. 320 mm.
420 mm Confezionatrice sottovuoto SU-416 Modello compatto da tavola. 16 m³/h. 420 mm.
420 mm Confezionatrice sottovuoto SU-520 Modello compatto da tavola. 20 m³/h. 420+420 mm.
413 mm Confezionatrice sottovuoto SU-604 Modello a stativo. 40 m³/h. 413+656 mm.
530 mm Confezionatrice sottovuoto SU-810 Modello a stativo. 100m³/h. 530+848mm.
662 mm Confezionatrice sottovuoto SU-6100 Modello a doppia camera. 100 m³/h.
Vaschette Gastronorm

Vaschette Gastronorm

Realizzato in acciaio inox 18/10 di alta qualità e in base a misure comuni approvate in Europa secondo la norma EN-631. Questi contenitori possono essere utilizzati in qualsiasi tipo di apparecchio che utilizzano le dimensioni G/N, vetrine, armadi frigoriferi, forni combinati, forni a convezione, carrelli, self-service, ecc

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Vaschette Forate
Vaschette Standard

Dal 1961, SAMMIC offre soluzioni all'altezza degli utenti più esigenti del settore alberghiero, collettività e alimentazione.

È un gruppo leader nella fabbricazione di impianti di lavastoviglie e preparazione dinamica.

La Scelta Giusta

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La nostra rete d'esportazione garantisce una presenza attiva in 100 paesi dei cinque continenti.

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