Cuocitore sous-vide SVC-28
Grande capacità: 28 lt.
Cuocitore a bagnomaria.
- Costruito interamente in acciaio inossidabile.
- Modello da 28 litri.
- Sensibilità da 0,2ºC/Uniformità da 0,1ºC.
La cottura sottovuoto a temperatura controllata è diventata una tecnica indispensabile per qualsiasi cucina che desideri essere all'avanguardia. Più che di una moda si tratta di una tecnica culinaria che ottiene riscontri positivi sia per i vantaggi connessi alla qualità del prodotto sia per i vantaggi economici e organizzativi che implica il suo utilizzo.
Sammic offre una vasta gamma di cuocitori sottovuoto, con varie capacità e utilizzi apportando una soluzione che si adatta alle esigenze di ciascun singolo utente.
Specifiche tecniche
Temperatura
Precisione display: 0.01 ºC
Rango: 95 ºC - 5 ºC
Control: PID-Adaptativo
Sensibilità: 0.2 ºC
Unifomità a 55ºC: 0.1 ºC
Tempo
Resoluzione: 1 '
Durata ciclo(i): [v:ciclo_min] - [v:ciclo_max]
Caratteristiche generali
Capacità: 28 l
Potenza Totale: 1500 W
Dimensioni interne: 300 mm x 505 mm x 200 mm
Dimensioni esterne: 332 mm x 652 mm x 290 mm
Rubinetto: sì
Scheda del prodotto
Attrezzatura inclusa
- Rubinetto di scarico.
