Cuocitore sous-vide SVC-4-22D
Due vasche autonome: 4 + 22 lt.
Cuocitore a bagnomaria.
- Costruito interamente in acciaio inossidabile.
- È un modello dotato di due vasche autonome da 4 e 22 litri.
- Sensibilità da 0,2ºC/Uniformità da 0,1ºC
La cottura sottovuoto a temperatura controllata è diventata una tecnica indispensabile per qualsiasi cucina che desideri essere all'avanguardia. Più che di una moda si tratta di una tecnica culinaria che ottiene riscontri positivi sia per i vantaggi connessi alla qualità del prodotto sia per i vantaggi economici e organizzativi che implica il suo utilizzo.
Sammic offre una vasta gamma di cuocitori sottovuoto, con varie capacità e utilizzi, che prevede un modello portatile con agitatore e cuocitori a bagnomaria, apportando una soluzione che si adatta alle esigenze di ciascun singolo utente.
Specifiche tecniche
Temperatura
Precisione display: 0.01 ºC
Rango: 95 ºC - 5 ºC
Control: PID-Adaptativo
Sensibilità: 0.2 ºC
Unifomità a 55ºC: 0.1 ºC
Tempo
Resoluzione: 1 '
Durata ciclo(i): [v:ciclo_min] - [v:ciclo_max]
Caratteristiche generali
Capacità: 4+22 l + l
Potenza Totale: 1900 W
Dimensioni interne:
(1) 152 mm x 300 mm x 150 mm
(2) 505 mm x 300 mm x 150 mm
Dimensioni esterne: 152 mm x 300 mm x 150 mm
Dimensioni del pacchetto
450 x 480 x 860 mm
Peso lordo: 18 Kg
Scheda del prodotto
Attrezzatura inclusa
- Rubinetto di scarico.
Accessori opzionali
- Apparecchiature supplementari: Confezionatrici sottovuoto.
