Cuocitore sous-vide SVC-4-22D
Due vasche autonome: 4 + 22 l.
Cuocitore a bagnomaria.
- Costruito interamente in acciaio inossidabile.
- È un modello dotato di due vasche autonome da 4 e 22 litri.
- Sensibilità da 0.2ºC / Uniformità da 0.1ºC
La cottura sottovuoto a temperatura controllata è diventata una tecnica indispensabile per qualsiasi cucina che desideri essere all'avanguardia. Più che di una moda si tratta di una tecnica culinaria che ottiene riscontri positivi sia per i vantaggi connessi alla qualità del prodotto sia per i vantaggi economici e organizzativi che implica il suo utilizzo.
Sammic offre una vasta gamma di cuocitori sottovuoto, con varie capacità e utilizzi, che prevede un modello portatile con agitatore e cuocitori a bagnomaria, apportando una soluzione che si adatta alle esigenze di ciascun singolo utente.
Specifiche tecniche
Temperatura
Precisione display: 0.01ºC
Rango: 95ºC - 5ºC
Control: PID-Adaptativo
Sensibilità: 0.2ºC
Unifomità a 55ºC: 0.1ºC
Tempo
Resoluzione: 1'
Caratteristiche generali
Capacità: 4+22 l +
Potenza Totale: 1900 W
Dimensioni interne:
(1) 152 mm x 300 mm x 150 mm
(2) 505 mm x 300 mm x 150 mm
Dimensioni esterne: 152 mm x 300 mm x 150 mm
Dimensioni del pacchetto
450 x 480 x 860 mm
Peso lordo: 18 kg
Scheda del prodotto
Attrezzatura inclusa
- Rubinetto di scarico.
Accessori opzionali
- Apparecchiature supplementari: Confezionatrici sottovuoto.
