Cuocitore sous-vide SmartVide 8 Plus

Capacità massima: 56 litri. Connettività Bluetooth per HACCP.

Cuocitore a temperatura controllata professionale ad elevata precisione e affidabilità,facile da usare e portatile.
Con le sue caratteristiche avanzate che consentono uno scambio di informazioni importanti per migliorare le prestazioni dello Chef e avere un controllo HACCP effettivo attraverso la connettività Bluetooth.

Cuocitore a temperatura controllata portatile con agitatori per recipienti fino a 56 litri. Progettato per gli chef, sviluppato dagli chef.

  • Costruzione in acciaio inox robusta e resistente per garantire prestazioni professionali.
  • Assicura una cottura a temperatura controllata con elevata precisione preservando le qualità del prodotto e migliorando il sapore e la consistenza. SmartVide8 è dotato di un sistema di controllo della temperatura di gran precisione, ottenendo un risultato altamente accurato. Una sonda al cuore opzionale consente un controllo ancora più preciso.
  • Permette di cuocere i prodotti nei propri succhi, potendo così utilizzare immediatamente questo sugo per esaltare i sapori.
  • Dimezza i tempi di marinatura e di maceratura degli ingredienti .
  • Per l'infusione e l'aromatizzazione di oli, grassi o altri prodotti applicando la tecnica della temperatura controllata.
  • Permette di aumentare i margini per l'assenza di perdita di peso dei prodotti.
  • Richiede pochissimo tempo di dedizione diretta, permettendo di fare altre cose mentre il prodotto è in fase di cottura. Semplicemente basta programmare la temperatura e il tempo, SmartVide8 farà il resto. 4 tasti e un display TFT a colori che offre tutte le informazioni a colpo d'occhio rendendo il funzionamento semplice e intuitivo. In più, grazie alla connettività Bluetooth, permette uno scambio di dati importanti per il miglioramento delle prestazioni dello Chef.
  • SmartVide8 è portatile: Grazie al suo manico ergonomico e robusto di acciaio inox massiccio, SmartVide8 può essere facilmente spostato da un contenitore all'altro. La borsa con cui viene fornito il cuocitore permette allo Chef di portarselo in qualsiasi luogo.
  • Le sue caratteristiche avanzate consentono di avere un controllo HACCP effettivo attraverso la connettività Bluetooth.
Ti possiamo aiutare?
Contattaci

Specifiche tecniche

Temperatura
Precisione display: 0.01 ºC
Rango: 5 ºC - 95 ºC
Temperatura ambiente ammessa: 5 ºC - 40 ºC

Tempo
Resoluzione: 1 '
Durata ciclo(i): 1 ' - 99 h

Caratteristiche generali
Capacità massima recipiente: 56 l
Connettività Bluetooth: Sì
Pronto per HACCP: Sì
Memoria di ricette: 20
Potenza Totale: 2000 W

Dimensioni parte summergibile: 117 mm x 110 mm x 147 mm
Dimensioni esterne: 124 mm x 140 mm x 360 mm

Peso netto: 4.2 Kg

Dimensioni del pacchetto
440 x 190 x 310 mm

Scheda del prodotto

Attrezzatura inclusa

• Borsa di trasporto.

Accessori opzionali

• Sonda al cuore.
• Contenitori isolati.
• Coperchi.
Torna su
Hemen, iluntasuna baino ez aurkituko duzu... Zure esku dago