Combi tagliaverdure-cutter
Combi tagliaverdure-cutter - Gamma Active
Combi tagliaverdure-cutter - Gamma Ultra
Un taglio perfetto che offre innumerevoli possibilità
Sono costituite da un blocco motore a velocità variabile, testina universale o a grande capacità e una testina cutter con vasca da 4.4, 5 o 8 litri con rotore dotato di lame microdentate.
Nuova linea COMPACT: formato compatto per prestazioni professionali
- Disponibile nella gamma ACTIVE a una velocità e nella gamma ULTRA a velocità variabile, tecnologia “brushless” a elevata efficienza e prestazioni avanzate.
- Alta capacità in formatto compatto: vasca da 4,4 l. Grande capacità produttiva.
- Struttura robusta in polimeri rinforzati con fibra di vetro.
- Progettato per sfruttare al massimo il tuo spazio di lavoro.
- Vasca di Tritan™ (copoliestere riciclabile destinato all'uso alimentare senza BPA e qualsiasi altro tipo di bisfenolo) lavabile in lavastoviglie e ad elevata resistenza.
- Tecnologia “invert-blade” e miscelatori laterali per una triturazione omogenea e senza traccia.
Linea HEAVY-DUTY (gamma ULTRA) a velocità variabile con tecnologia "brushless": motori potenti ed efficienti
- Massima efficienza: mantengono la potenza in tutta la gamma di velocità.
- Esclusivo "force control system": garanzia di taglio uniforme e di alta qualità.
- Leggeri e compatti: pesano meno, occupano meno spazio.
- Migliore impermeabilità grazie al fatto che non richiedono ventilazione.
- Producono meno rumore: miglioramento ambientale sul posto di lavoro.
Funzione tagliaverdure: un taglio perfetto
- Rettifiche di alta precisione per una qualità di taglio uniforme ed eccellente.
- Linea COMPACT: Gravity slide system - dotato di rampa di espulsione del prodotto per gravità. Permette di ricostituire il prodotto per la conservazione o la presentazione.
- Disco espulsore incluso su tutti i modelli per i prodotti e i tagli per cui è necessario.
- Può essere completato con un'ampia gamma di dischi e filtri della massima qualità di taglio. Combinando tra di loro questi accessori è possibile ottenere più di 35 (linea COMPACT) / 70 (linea HEAVY DUTY) diversi tipi di tagli e modi di grattugiare.
Funzione cutter: efficienza e prestazioni
- Gamma ULTRA: programmi integrati e possibilità di personalizzare i programmi per la standardizzazione delle ricette.
- Alta capacità: vasca da 4,4 / 5.5 / 8 l.
- Lame microdentate di serie.
- Lame lisce o perforate opzionali.
Costruito per durare
- Struttura robusta in materiali a contatto con alimenti di altissima qualità.
Massima comodità per l'utente
- Design ergonomico: permette di tagliare il prodotto con un unico movimento.
- Uscita laterale del prodotto: richiede una minore profondità disponibile sul piano di lavoro e dirige il prodotto evitando gli spruzzi.
Manutenzione, sicurezza e igiene
- Pressore, coperchio e vasca facilmente smontabili per la sostituzione o la pulizia.
- Combinazione di sistemi di sicurezza: tramoggia, coperchio, vasca, interruzione dell'alimentazione.
- Apparecchio certificato da NSF Internacional (normativa relativa a igiene, pulizia e materiali a contatto con alimenti).
- 100% tested.
Combi tagliaverdure-cutter - Gamma Active
Disponibile in linea Compact
- Blocco motore a 1 velocità + tramoggia tagliaverdure + vasca cutter da 4,4 l.
Combi tagliaverdure-cutter - Gamma Ultra
2 in 1: tagliaverdure e cutter. Velocità variabile su tutti i modelli.
Dotato di tecnologia "brushless": massima efficienza
- Blocco motore a velocità variabile + bocca adattata alla produzione offerta + vasca del cutter.
- Lame microdentate di serie, lisce o perforate opzionali
- Pannello di controllo avanzato: tutte le informazioni a colpo d'occhio.
- Massima efficienza: mantiene lo stesso valore di coppia per l'intero range di velocità.
- Esclusivo "Force Control System": garanzia di un risultato uniforme e di alta qualità.
- Design leggero e compatto: pesano meno, occupano meno spazio.
- Migliore tenuta senza richiedere ventilazione.
- Generano meno rumore: miglioramento ambientale sul posto di lavoro.
- Programmi integrati e possibilità di personalizzare i programmi per la standardizzazione delle ricette.
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Combi CK-24V2 in 1. Tagliaverdure + cutter. Velocità variabile con tecnologia “brushless”.
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Combi CK-35V2 in 1: tagliaverdure (450 kg/h) + cutter con vasca di 5,5 litri.
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Combi CK-38V2 in 1: tagliaverdure (450 kg/h) + cutter con vasca di 8 litri.
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Combi CK-45V2 in 1: tagliaverdure di grande capacità (650 kg/h) + cutter con vasca di 5,5 litri.
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Combi CK-48V2 in 1: tagliaverdure di grande capacità (650 kg/h) + cutter con vasca di 8 litri.
CK-241 | CK-24V | CK-35V | CK-38V | CK-45V | CK-48V | |
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Guida di selezione | ||||||
Coperti (da / a) | 10 - 50 | 10 - 50 | 100 - 450 | 100 - 450 | 100 - 600 | 100 - 600 |
Produzione ora | 50 - 350 Kg | 50 - 350 Kg | 100 - 450 Kg | 100 - 450 Kg | 200 - 650 Kg | 200 - 650 Kg |
Caratteristiche | ||||||
Area bocca entrata | 89cm² | 89cm² | 136cm² | 136cm² | 286cm² | 286cm² |
Capacità della vasca | 4.4l | 4.4l | 5.5l | 8l | 5.5l | 8l |
Velocità cutter (pos.) | 1 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
RPM Motore (Cutter) | -- - 1500 rpm | 300 - 3000 rpm | 300 - 3000 rpm | 300 - 3000 rpm | 300 - 3000 rpm | 300 - 3000 rpm |
Velocità tagliaverdure | 1 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
RPM Motore (Tagliaverdure) | -- - 1500 rpm | 300 - 1000 rpm | 300 - 1000 rpm | 300 - 1000 rpm | 300 - 1000 rpm | 300 - 1000 rpm |
Potenza | ||||||
Monofase | 800W | 1100W | 1500W | 1500W | 1500W | 1500W |
Dimensioni esterne | ||||||
Dimensioni (Tagliaverdure) | 378x309 x 533 mm | 378x309 x 533 mm | 391x409 x 552 mm | 391x409 x 552 mm | 391x400 x 652 mm | 391x400 x 652 mm |
Dimensioni (Cutter) | 252x309 x 434 mm | 252x309 x 434 mm | 286x387 x 487 mm | 286x387 x 517 mm | 286x387 x 487 mm | 286x387 x 517 mm |
Peso netto (Tagliaverdure) | 15.2Kg | 12.9Kg | 24Kg | 24Kg | 27Kg | 27Kg |
Peso netto (Cutter) | 14.2Kg | 11.9Kg | 18Kg | 19Kg | 18Kg | 19Kg |