Combi Tagliaverdure-cutter
Combi tagliaverdure-cutter - Gamma Ultra   Combi veg prep and food processor  

Un taglio perfetto che offre innumerevoli possibilità

Sono costituite da un blocco motore a velocità variabile, testina universale o a grande capacità e una testina cutter con ciotola da 5 o 8 litri con rotore dotato di lame microdentate.

Dotato di tecnologia "brushless": motori potenti ed efficienti.

  • Massima efficienza: mantiene lo stesso valore di coppia per l'intero range di velocità.
  • Esclusivo "Sistema di controllo della forza": garanzia di un risultato uniforme e di alta qualità
  • Design leggero e compatto: pesano meno, occupano meno spazio
  • Migliore tenuta senza richiedere ventilazione.
  • Generano meno rumore: miglioramento ambientale sul posto di lavoro.

Funzione di taglio: un taglio perfetto

  • Regolazioni di alta precisione e design integrale della taglia verdure e dei dischi orientati per ottenere un taglio perfetto.
  • Può essere dotato di una vasta gamma di dischi e griglie di altissima qualità di taglio. Combinando questi accessori insieme è possibile ottenere più di 70 diversi tipi di tagli e grattugie.
  • Esclusivo "Force Control System" per ottimizzare e standardizzare il taglio di ciascun prodotto: avvertimento acustico quando il motore supera la forza preimpostata.

Funzione Cutter: efficienza e prestazioni

  • Possibilità di programmazione tramite pulsante tempo e intermittenza.
  • Funzione inversa, ideale per miscelare prodotti anziché tagliare.
  • Vasca in acciaio inossidabile.
  • Coperchio in policarbonato con miscelatore incorporato "cut & mix".
  • A seconda dello scopo, possibilità di utilizzare lame opzionali lisce o perforate.

Costruito per durare

  • Fabbricazione in acciaio inossidabile e materiali alimentari di altissima qualità: blocco motore in acciaio inossidabile e testa in alluminio alimentare. Vasca in acciaio inossidabile con coperchio in policarbonato ad alta resistenza.

Massimo comfort per l'utente

  • Design ergonomico: consente di tagliare il prodotto in un solo movimento.
  • Uscita del prodotto laterale: richiede meno profondità sul piano di lavoro e direziona il  prodotto evitando schizzi.
  • Pannello di controllo avanzato per un utilizzo molto intuitivo che offre tutte le informazioni a colpo d'occhio.

Manutenzione, sicurezza, igiene

  • Spingitore, coperchio e vasca facilmente rimovibili per lo scambio o la pulizia.
  • Combinazione di sistemi di sicurezza: testa, coperchio, vasca, mancanza di corrente.
  • Apparecchi certificati NSF International (norme igieniche, di pulizia e dei materiali adatte al contatto con gli alimenti).
  • 100% testato.
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Combi tagliaverdure-cutter - Gamma Ultra
2 in 1: tagliaverdure e cutter. Velocità variabile su tutti i modelli.

Dotato di tecnologia "brushless": massima efficienza.

  • Blocco motore a velocità variabile + bocca adattata alla produzione offerta + vasca del cutter.
  • Lame microdentate di serie, lisce o perforate opzionali
  • Pannello di controllo avanzato: tutte le informazioni a colpo d'occhio.
  • Massima efficienza: mantiene lo stesso valore di coppia per l'intero range di velocità.
  • Esclusivo "Sistema di controllo della forza": garanzia di un risultato uniforme e di alta qualità.
  • Design leggero e compatto: pesano meno, occupano meno spazio.
  • Migliore tenuta senza richiedere ventilazione.
  • Generano meno rumore: miglioramento ambientale sul posto di lavoro.
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tabella di confronto  ( Sì   Opzionale   — No )
CK-35V CK-38V CK-45V CK-48V CK-301 CK-302
Guida di selezione
Coperti (da / a) 100 - 450 100 - 450 100 - 600 100 - 600 100 - 450 100 - 450
Produzione ora 100 - 450 Kg 100 - 450 Kg 200 - 650 Kg 200 - 650 Kg 150 - 450 Kg 150 - 450 Kg
Caratteristiche
Area bocca entrata 136cm2 136cm2 286cm2 286cm2 136cm2 136cm2
Capacità del paiolo 5.5l 8l 5.5l 8l 5.5l 8l
Velocità cutter (pos.) -- -- -- -- 10 10
RPM Motore (Cutter) 300 - 3000 rpm 300 - 3000 rpm 300 - 3000 rpm 300 - 3000 rpm 365 - 3000 rpm 365 - 3000 rpm
Velocità tagliaverdure -- -- -- -- 5 5
RPM Motore (Tagliaverdure) 300 - 1000 rpm 300 - 1000 rpm 300 - 1000 rpm 300 - 1000 rpm 365 - 1000 rpm 365 - 1000 rpm
Potenza
Monofase 1500W 1500W 1500W 1500W 1500W 1500W
Dimensioni esterne
Dimensioni (Tagliaverdure) 391x409 x 552 mm 391x409 x 552 mm 391x400 x 652 mm 391x400 x 652 mm 389x412 x 565 mm 389x412 x 565 mm
Dimensioni (Cutter) 286x387 x 487 mm 286x387 x 517 mm 286x387 x 487 mm 286x387 x 517 mm 283x390 x 468 mm 283x390 x 558 mm
Peso netto (Tagliaverdure) 24Kg 24Kg 27Kg 27Kg 28Kg 28Kg
Peso netto (Cutter) 18Kg. 19Kg. 18Kg. 19Kg. 23Kg. 24Kg.
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Accessori per Combi Tagliaverdure-cutter

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