Combi tagliaverdure-cutter
Combi tagliaverdure-cutter - Gamma Active   Combi tagliaverdure-cutter - Gamma Ultra  

Un taglio perfetto che offre innumerevoli possibilità

Sono costituite da un blocco motore a velocità variabile, testina universale o a grande capacità e una testina cutter con vasca da 4.4, 5 o 8 litri con rotore dotato di lame microdentate.

Nuova linea COMPACT: formato compatto per prestazioni professionali

  • Disponibile nella gamma ACTIVE a una velocità e nella gamma ULTRA a velocità variabile, tecnologia “brushless” a elevata efficienza e prestazioni avanzate.
  • Alta capacità in formatto compatto: vasca da 4.4 l. Grande capacità produttiva.
  • Struttura robusta in polimeri rinforzati con fibra di vetro.
  • Progettato per sfruttare al massimo il tuo spazio di lavoro.
  • Vasca di Tritan™ (copoliestere riciclabile destinato all'uso alimentare senza BPA e qualsiasi altro tipo di bisfenolo) lavabile in lavastoviglie e ad elevata resistenza.
  • Tecnologia “invert-blade” e miscelatori laterali per una triturazione omogenea e senza traccia.

Linea HEAVY-DUTY (gamma ULTRA) a velocità variabile con tecnologia "brushless": motori potenti ed efficienti

  • Massima efficienza: mantengono la potenza in tutta la gamma di velocità.
  • Esclusivo "force control system": garanzia di taglio uniforme e di alta qualità.
  • Leggeri e compatti: pesano meno, occupano meno spazio.
  • Migliore impermeabilità grazie al fatto che non richiedono ventilazione.
  • Producono meno rumore: miglioramento ambientale sul posto di lavoro.

Funzione tagliaverdure: un taglio perfetto

  • Rettifiche di alta precisione per una qualità di taglio uniforme ed eccellente.
  • Linea COMPACT: Gravity slide system - dotato di rampa di espulsione del prodotto per gravità. Permette di ricostituire il prodotto per la conservazione o la presentazione.
  • Disco espulsore incluso su tutti i modelli per i prodotti e i tagli per cui è necessario.
  • Può essere completato con un'ampia gamma di dischi e filtri della massima qualità di taglio. Combinando tra di loro questi accessori è possibile ottenere più di 35 (linea COMPACT) / 70 (linea HEAVY DUTY) diversi tipi di tagli e modi di grattugiare.

Funzione cutter: efficienza e prestazioni

  • Gamma ULTRA: programmi integrati e possibilità di personalizzare i programmi per la standardizzazione delle ricette.
  • Alta capacità: vasca da 4.4 l / 5.5 l / 8 l.
  • Lame microdentate di serie.
  • Lame lisce o perforate opzionali.

Costruito per durare

  • Struttura robusta in materiali a contatto con alimenti di altissima qualità.

Massima comodità per l'utente

  • Design ergonomico: permette di tagliare il prodotto con un unico movimento.
  • Uscita laterale del prodotto: richiede una minore profondità disponibile sul piano di lavoro e dirige il prodotto evitando gli spruzzi.

Manutenzione, sicurezza e igiene

  • Pressore, coperchio e vasca facilmente smontabili per la sostituzione o la pulizia.
  • Combinazione di sistemi di sicurezza: tramoggia, coperchio, vasca, interruzione dell'alimentazione.
  • Apparecchio certificato da NSF Internacional (normativa relativa a igiene, pulizia e materiali a contatto con alimenti).
  • 100% tested.

>CA veg prep machines Cutter K/KE

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Combi tagliaverdure-cutter - Gamma Active
Disponibile in linea Compact

  • Blocco motore a 1 velocità + tramoggia tagliaverdure + vasca cutter da 4.4 l.

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Combi tagliaverdure-cutter - Gamma Ultra
2 in 1: tagliaverdure e cutter. Velocità variabile su tutti i modelli.

Dotato di tecnologia "brushless": massima efficienza

  • Blocco motore a velocità variabile + bocca adattata alla produzione offerta + vasca del cutter.
  • Lame microdentate di serie, lisce o perforate opzionali
  • Pannello di controllo avanzato: tutte le informazioni a colpo d'occhio.
  • Massima efficienza: mantiene lo stesso valore di coppia per l'intero range di velocità.
  • Esclusivo "Force control system": garanzia di un risultato uniforme e di alta qualità.
  • Design leggero e compatto: pesano meno, occupano meno spazio.
  • Migliore tenuta senza richiedere ventilazione.
  • Generano meno rumore: miglioramento ambientale sul posto di lavoro.
  • Programmi integrati e possibilità di personalizzare i programmi per la standardizzazione delle ricette.
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tabella di confronto  ( Sì   Opzionale   — No )
CK-241 CK-24V CK-35V CK-38V CK-45V CK-48V
Guida di selezione
Coperti (da / a) 10 - 50 10 - 50 100 - 450 100 - 450 100 - 600 100 - 600
Produzione ora 50 - 350 kg 50 - 350 kg 100 - 450 kg 100 - 450 kg 200 - 650 kg 200 - 650 kg
Caratteristiche
Area bocca entrata 89 cm² 89 cm² 136 cm² 136 cm² 286 cm² 286 cm²
Capacità della vasca 4.4 l 4.4 l 5.5 l 8 l 5.5 l 8 l
Velocità cutter (pos.) 1 10 10 10 10 10
RPM Motore (Cutter) 1500 rpm 300 - 3000 rpm 300 - 3000 rpm 300 - 3000 rpm 300 - 3000 rpm 300 - 3000 rpm
Velocità tagliaverdure 1 5 5 5 5 5
RPM Motore (Tagliaverdure) 1500 rpm 300 - 1000 rpm 300 - 1000 rpm 300 - 1000 rpm 300 - 1000 rpm 300 - 1000 rpm
Potenza
Monofase 800 W 1100 W 1500 W 1500 W 1500 W 1500 W
Dimensioni esterne
Dimensioni (Tagliaverdure) 378 x 309 x 533 mm 378 x 309 x 533 mm 391 x 409 x 552 mm 391 x 409 x 552 mm 391 x 400 x 652 mm 391 x 400 x 652 mm
Dimensioni (Cutter) 252 x 309 x 434 mm 252 x 309 x 434 mm 286 x 387 x 487 mm 286 x 387 x 517 mm 286 x 387 x 487 mm 286 x 387 x 517 mm
Peso netto (Tagliaverdure) 15.2 kg 12.9 kg 24 kg 24 kg 27 kg 27 kg
Peso netto (Cutter) 14.2 kg 11.9 kg 18 kg 19 kg 18 kg 19 kg
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