Cutter - Omogeneizzatori
Cutter - Gamma Active
Cutter - Gamma Ultra
Tritacarne-Miscelatrici che offrono innumerevoli opzioni.
Macchina industriale che permette di tagliare, triturare, mescolare, impastare, emulsionare qualsiasi alimento in pochi secondi: erbe e verdure, vari tipi di impasti, carni crude o cotte, pesce, surimi, frutta, frutta secca, ghiaccio, etc.
Linea COMPACT da 4,4 l: formato compatto per prestazioni professionali
- Disponibile nella gamma ACTIVE a una velocità e nella gamma ULTRA a velocità variabile, tecnologia “brushless” a elevata efficienza e prestazioni avanzate.
- Alta capacità: vasca da 4,4 l.
- Vasca di Tritan™ (copoliestere riciclabile destinato all'uso alimentare senza BPA e qualsiasi altro tipo di bisfenolo) lavabile in lavastoviglie e ad elevata resistenza.
- Progettato per sfruttare al massimo il tuo spazio di lavoro.
- Coperchio dotato di guarnizione e orifizio superiore, per aggiungere liquidi durante il funzionamento.
- Vasca con miscelatori laterali integrati per un risultato omogeneo senza bisogno di intervento dell'operatore.
- Possibilità di aggiungere la funzione di taglio inserendo la tramoggia corrispondente.
- Gamma ULTRA: Programmi integrati e possibilità di personalizzare i programmi per la standardizzazione delle ricette.
lLinea HEADY DUTY da 5,5 e 8 l: due capacità, numerose possibilità
- Gamma ACTIVE a due velocità e Gamma ULTRA, a velocità variabile, tecnologia “brushless” a elevata efficienza e prestazioni avanzate.
- Alta capacità: fino a 8 l per prestazioni professionale.
- Orifizio superiore sul coperchio, per aggiungere liquidi durante il funzionamento.
- Miscelatore “Cut&Mix”, ozpionale nella gamma ACTIVE e incluso nella gamma ULTRA.
- Gamma ULTRA (dal 2022): Programmi integrati e possibilità di personalizzare i programmi per la standardizzazione delle ricette.
Costruito per durare
- Struttura robusta in materiali a contatto con alimenti di altissima qualità.
Massima comodità per l'utente
- Pannello di comando a tenuta stagna ed estremamente intuitivo.
- Coperchio trasparente con orifizio per aggiungere ingredienti durante il funzionamento.
- Lame microdentate di serie, lisce o perforate opzionali.
Manutenzione, sicurezza e igiene
- Microinterruttori di sicurezza nella posizione della vasca e del coperchio.
- Vasca facili da smontare.
- Tramoggia e dischi lavabili in lavastoviglie.
- Apparecchio certificato da NSF Internacional (normativa relativa a igiene, pulizia e materiali a contatto con alimenti).
- 100% tested.
Cutter - Gamma Active
Cutter a 1 o 2 velocità con vasca da 4.4, 5.5 o 8 litri.
- Motore asincrono a grande potenza.
- Blocco motore a 1 o 2 velocità + vasca cutter.
- Blocco motore di acciaio inossidabile con coperchio di alluminio a contatto alimentare.
- Vasca in acciaio inossidabile con coperchio in policarbonato altamente resistente.
- Lame microdentate di serie, lisce o perforate opzionali.
Cutter - Gamma Ultra
Cutter-emulsionatori a velocità variabile con vasca da 4.4, 5.5 o 8 litri.
Dotati di tecnologia "brushless": massima efficienza
- Blocco motore a velocità variabile + vasca cutter.
- Pannello dei comandi avanzato: tutte le informazioni in evidenza.
- Massima efficienza: mantengono la potenza in tutta la gamma di velocità.
- Leggeri e compatti: pesano meno, occupano meno spazio.
- Migliore impermeabilità grazie al fatto che non richiedono ventilazione.
- Producono meno rumore: miglioramento ambientale sul posto di lavoro.
-
Cutter - Omogenizzatore KE-4VCutter compatto. Velocità variabile e tecnologia “brushless”. -
Cutter - Omogenizzatore KE-5VCapacità della vasca: 5,5 litri. Velocità variabile. -
Cutter - Omogenizzatore KE-8VCapacità della vasca: 8 litri. Velocità variabile. -
NovitàProgrammi predefiniti e programmi propriPrestazione unica per standardizzare i risultati dei cutter e combi ULTRA.
| K-41 | K-52 | K-82 | KE-4V | KE-5V | KE-8V | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Guida di selezione | ||||||
| Coperti (da / a) | 10 - 50 | 20 - 75 | 20 - 100 | 10 - 50 | 20 - 75 | 20 - 100 |
| Capacità mass. prodotto | 2.5Kg | 3Kg | 4Kg | 2.5Kg | 3Kg | 4Kg |
| Caratteristiche | ||||||
| Capacità della vasca | 4.4l | 5.5l | 8l | 4.4l | 5.5l | 8l |
| Dimensioni della vaca | Ø 193 x 161mm | Ø 240 x 150mm | Ø 240 x 199mm | Ø 193 x 161mm | Ø 240 x 150mm | Ø 240 x 199mm |
| Potenza Totale | 800W | 900-1500W | 900-1500W | 1100W | 1500W | 1500W |
| 2 velocità | -- |
 |
|
-- | — | — |
| Velocità variabile | - | — | — |
|
|
|
| Velocità, min-max | -- / 1500rpm | 1500 / 3000rpm | 1500 / 3000rpm | 300 / 3000rpm | 300 / 3000rpm | 300 / 3000rpm |
| Dimensioni esterne | 252 x 309 x 434mm | 286 x 387 x 439mm | 286 x 387 x 473mm | 252 x 309 x 434mm | 286 x 387 x 487mm | 286 x 387 x 517mm |
| Peso netto | 14.2Kg | 21.6Kg | 22.6Kg | 11.9Kg | 18Kg | 18.9Kg |
Opzionale
— No )
