Sammic

Patate di bronzo con pelapatate Sammic

04 novembre 2014 Português   Français   Deutsch   Español   English  

Anche in questo caso Enrique Fleischmann e la sua squadra Fleischmann’s Cooking Group ci deliziano con una preparazione artigianale, creativa e originale. Questa volta, trasformeranno un prodotto tipico del paese, come la patata, in un aperitivo  più colorato e croccante. 

 

Nella preparazione di questo piatto hanno utilizzato diverse macchine Sammic: Pelapatate PI-10  per sbucciare le patate, il taglio della  patata è stato fatto a mano perché si tratta di piccole quantità. Per grandi quantità, utilizzano la taglia verdure di Sammic. E per mescolare la pasta o il purè di patate con il colorante alimentare di bronzo, hanno usato il frullatore TB-2000.

Un'opera d'arte commestibile! 

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