Affettatrici
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Affettatrici professionali per salumi e carne

Affettatrici per carne e salumi per macellerie, salumerie o cucine industriali.

La gamma comprende modelli a cinghia di diverse capacità, affettatrici a ingranaggio manuali e automatiche dotate di contatore di fette, e modelli verticali per carne e salumi.

Infine, i modelli con azionamento manuale apportano distinzione al tuo locale e precisione, ottenendo un risultato di taglio impeccabile sul prodotto.

  • GSS: Trasmissione a cinghia. Linea "Small".
  • GSM: Trasmissione a cinghia. Linea "Medium".
  • GSL: Trasmissione a cinghia. Linea "Large".
  • GGS: Trasmissione ad ingranaggi. Affettatrice manuale.
  • VML: Affettatrice verticale, specializzata per carne fresca. Trasmissione a cinghia.
  • VSS / VSL: Affettatrice verticale, specializzata per salumi. Trasmissione a cinghia.
  • VS: Affettatrice manuale per salumi.
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Affettatrici - Linea Small
Trasmissione a cinghia

  • Base in fusione di alluminio verniciato.
  • Le parti a contatto con gli alimenti sono realizzate in alluminio anodizzato.
  • Affilatoio fisso.
  • Anello protettivo della lama.
  • Motore ventilato.
  • Lama di taglio universale con rilievo.
  • Doppio interruttore luminoso 24 V.
  • Scheda elettronica di sicurezza.
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Affettatrici - Linea Medium
Trasmissione a cinghia

  • Macchina affettatrice realizzata in lega speciale di alluminio anodizzato, igienico e anticorrosivo.
  • Affettatrice professionale con anello coprilama e blocco carrello.
  • Lama di taglio universale con rilievo.
  • Motore ventilato di grande potenza.
  • Affilatore di facile montaggio.
  • Regolazione decimale dello spessore di taglio da 0 a 16 mm.
  • Piatto montato su boccole e cuscinetti autolubrificanti.
  • Facile pulizia, senza bisogno di attrezzi. Punti di presa smontabili adatti per lavastoviglie.
  • Doppio interruttore luminoso 24 V.
  • Scheda elettronica di sicurezza.
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Affettatrici - Linea Large
Affettatrice di grande capacità. Trasmissione a cinghia

  • Macchina affettatrice realizzata in lega speciale di alluminio anodizzato, igienico e anticorrosivo.
  • Affettatrice professionale con anello coprilama e blocco carrello.
  • Lama di taglio universale con rilievo.
  • Motore ventilato di grande potenza.
  • Affilatore di facile montaggio.
  • Regolazione decimale dello spessore di taglio da 0 a 16 mm.
  • Piatto montato su boccole e cuscinetti autolubrificanti.
  • Facile pulizia, senza bisogno di attrezzi. Punti di presa smontabili adatti per lavastoviglie.
  • Doppio interruttore luminoso 24 V.
  • Scheda elettronica di sicurezza.
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Affettatrici ad ingranaggi
Affettatrice a trasmissione mediante ingranaggi

Affettatrice professionale. Trasmissione ad ingranaggi.

  • Macchina affettatrice professionale fabbricata in lega speciale di alluminio anodizzato, igienico e anticorrosivo.
  • Affettatrice professionale con anello, blocco carrello ed estrattore lama.
  • Motore ventilato di grande potenza.
  • Regolazione decimale dello spessore di taglio da 0 a 16 mm.
  • Piatto montato su boccole e cuscinetti autolubrificanti.
  • Affilatore non estraibile.
  • Doppio interruttore luminoso 24 V.
  • Scheda elettronica di sicurezza.
  • Facile da pulire.
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Affettatrici verticali
Affettatrici verticali per carne fresca o salumi

  • Affettatrice fabbricata interamente in alluminio altamente lucidato e protetta dall'ossidazione anodica.
  • Affilatore di precisione incorporato.
  • Lama di taglio universale con rilievo.
  • Anello di protezione contro l'ingresso di acqua e grasso nel meccanismo della lama.
  • Regolazione decimale dello spessore di taglio da 0 a 16 mm.
  • Base costituita da un'unica parte. Il carrello scorre su cuscinetti.
  • Dotato di anello protettivo della lama e blocco del carrello.
  • Doppio interruttore luminoso a 24 V.
  • Piastra elettronica di sicurezza.
  • Facile pulizia, senza bisogno di attrezzi. Punti di presa rimovibili e lavabili in lavastoviglie. La maggiore distanza tra la scatola e la lama facilita la pulizia.
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Affettatrici manuali a volano
Affettatrici per salumi ad azionamento manuale

Affettatrice per salumi ad azionamento manuale. Massima precisione. Robusta, affidabile e resistente.

  • Taglio preciso, preservando le caratteristiche organolettiche del prodotto, evitando il surriscaldamento per attrito.
  • Costruita in alluminio con parti in acciaio inossidabile.
  • Rivestimento con smalto e trattamento a alta temperatura per facilitare la pulizia, garantendo l'igiene assoluta.
  • L'azionamento manuale consente di operare in luoghi privi di alimentazione elettrica.
  • Regolazione decimale dello spessore di taglio da 0 a 25 mm - 9 posizioni.
  • L'affilatore incorporato semplifica il lavoro e mantiene la macchina in perfette condizioni di funzionamento.
  • Dotata di anello di protezione in conformità alle normative CE.
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tabella di confronto  ( Sì   Opzionale   — No )
GSS-250 GSS-275 GSS-300 GSM-250 GSM-275 GSM-300 GSL-300 GSL-350 GGS-300 GGS-350 VML-350 VSS-300 VSL-350 VS-300
Caratteristiche
Diametro lama 250 mm 275 mm 300 mm 250 mm 275 mm 300 mm 300 mm 350 mm 300 mm 350 mm 350 mm 300 mm 350 mm 300 mm
Capacità taglio 160 x 210 mm 160 x 245 mm 255 x 170 mm 190 x 220 mm 210 x 220 mm 210 x 220 mm 220 x 260 mm 260 x 310 mm 175 x 260 mm 205 x 260 mm 250 x 360 mm 195 x 240 mm 250 x 330 mm 190 x 230 mm
Spessore taglio 0 mm - 15 mm 0 mm - 15 mm 0 mm - 15 mm 0 mm - 16 mm 0 mm - 16 mm 0 mm - 16 mm 0 mm - 16 mm 0 mm - 16 mm 0 mm - 14 mm 0 mm - 14 mm 0 mm - 16 mm 0 mm - 16 mm 0 mm - 16 mm 0 mm - 2.5 mm
Percorso del carrello 235 mm 235 mm 280 mm 215 mm 240 mm 440 mm 290 mm 310 mm 315 mm 315 mm 430 mm 240 mm 380 mm 250 mm
Potenza Totale 160 W 180 W 230 W 220 W 223 W 246 W 373 W 373 W 250 W 250 W 370 W 260 W 370 W
Dimensioni esterne
Larghezza 510 mm 540 mm 595 mm 620 mm 620 mm 650 mm 770 mm 890 mm 540 mm 540 mm 920 mm 610 mm 920 mm 720 mm
Profondità 390 mm 440 mm 450 mm 425 mm 440 mm 430 mm 540 mm 585 mm 690 mm 690 mm 680 mm 520 mm 650 mm 600 mm
Altezza 380 mm 380 mm 455 mm 370 mm 390 mm 440 mm 465 mm 480 mm 500 mm 500 mm 670 mm 515 mm 660 mm 740 mm
Peso netto 15.5 kg 16.5 kg 21.5 kg 15.5 kg 16.5 kg 19 kg 30 kg 36 kg 30 kg 33 kg 43 kg 27 kg 43.5 kg 45.5 kg
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