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Sammic Healthcare Solutions Attrezzature Sammic raccomandate per strutture ospedaliere e di assistenza

A Sammic siamo vicini alle nostre strutture ospedaliere e di assistenza, residenze, centri di riabilitazione, asili nido, ecc., dove la richiesta di igiene assoluta è maggiore, ci sono esigenze speciali dovute a disfagia e consistenza degli alimenti, inoltre la fragilità dei commensali richiede un'attenzione particolare in termini di qualità nutrizionali e igiene. 

L'innovativa offerta di Sammic è volta a rispondere alle esigenze del settore, contribuendo a migliorare la soddisfazione del commensale. 

Sammic Healthcare Solutions: soluzioni dedicate per esigenze speciali

Disfagia e standard IDDSI

L'International Dysphagia Diet Standardization Initiative (IDDSI) è stata creata nel 2013 con l'obiettivo di sviluppare una nuova terminologia e definizioni standardizzate globali per descrivere gli alimenti dalla consistenza modificata e bevande dense utilizzate per soggetti disfagici di tutte le età, ambienti sanitari e culture. Il quadro IDDSI prevede 8 livelli.   www.iddsi.org 

L'offerta delle soluzioni Sammic per una consistenza perfetta è composta da tritatutto, turbotrituratori, cutter, combi tagliaverdure-cutter, frullatori con bicchiere e centrifughe.

Lavorazione di prodotti freschi: ottima conservazione di nutrienti e vitamine

È indiscutibile l'importanza di una dieta equilibrata che soddisfi tutto il fabbisogno di vitamine e nutrienti e questa necessità è accentuata nelle strutture sanitarie, dove la situazione dei pazienti o dei commensali è relativamente fragile.

Tagliaverdure, combi tagliaverdure-cutter o centrifughe per insalate sono una parte essenziale delle soluzioni Sammic per la lavorazione di prodotti freschi. 

Cotture a basso contatto e massima igiene: massima sicurezza alimentare

La cottura sottovuoto a temperatura controllata consente di organizzare flussi di lavoro che riducono al minimo il contatto diretto con gli alimenti, diminuendo il rischio di contaminazione durante le operazioni di cottura e conservazione.

Inoltre, il metodo di identificazione del prodotto fornito dal sistema di etichettatura diretta delle confezionatrici sottovuoto Sammic consente di eseguire processi di preparazione e conservazione altamente organizzati, nonché una facile identificazione delle razioni destinate a diete speciali.

Sammic produce termocircolatori industriali e confezionatrici sottovuoto che si collegano direttamente a una stampante per etichette per una cottura, conservazione e rigenerazione igieniche e sicure.

 #LaSceltaGiusta per ogni necessità: guida alla selezione

Necessità

Attrezzatura

Numero di posti letto

   

5-25 posti letto

25-50 posti letto

50+ posti letto

Disfagia: consistenza

Tritatutto

MB-21

MB-31

MB-51

XM-21/22

XM-31/32/33

XM-51/52/71/72

Turbotrituratori

   

TRX-22

Cutter-emulsionatori

KE-4V

KE-5V

KE-8V

Combi tagliaverdura-cutter

CK-241 / CK-24V

CK-35V

CK-38V / CK-48V

 Frullatore con bicchiere

TB-1500

TB-2000

TB-2000

 Centrifuga per frutta e verdura

LI-240

LI-240

LI-240

Lavorazione di prodotti

Combi tagliaverdura-cutter 

CK-241 / CK-24V

CK-35V

CK-38V / CK-48V

Tagliaverdure

CA-21 / CA-2V

CA-31 / CA-3V

CA-41 / CA-4V

Centrifugue per verdure

 

ES-100

ES-200

Cottura igienica a basso contatto

Termocircolatori

SmartVide 5

SmartVide 7

SmartVide X / SmartVide 9

Diete speciali

Confezionatrici sottovuoto

SU-316P

SU-416P / SU-420P

SU-520P e modelli superiori

Abbattitori di temperatura

AB-3 / AB-5

AB-5 / AB-10

AB-10 e modelli superiori

Sanitizzazione delle stoviglie

Lavavstoviglie

UX-50C / UX-50 ISO

UX-50C / UX-50 ISO / UX-120C

UX-120C / UX-120 ISO / UX-120C ISO

SRC-1800 e modelli superiori

Asciugatrice-brillantatrice di posate

SAM-3001

SAS-5001

SAS-6001

Sterilizzatore di coltelli

EC-30

EC-30

EC-30

NSF-listed: sicurezza e igiene garantite

Omologati da NSF

La maggior parte degli articoli proposti in questa pagina web sono omologati da NSF. Puoi consultare l'elenco degli articoli Sammic omologati da NSF qui

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