XM-12: Maionese ed emulsioni

Fare la maionese con il nostro tritatutto XM-12 è davvero semplice. Grazie alle sue diverse velocità si può ottenere un'emulsione stabile e successivamente si può aggiungere aria per ottenere una texture aerea molto particolare.

Il design della testa dell'XM-12 è stato progettato per ottenere un'emulsione in meno tempo con un risultato migliore. Grazie alle velocità possiamo aggiungere alla maionese finita qualche altro sapore in olio o solido e abbassare la velocità al minimo per incorporare i diversi ingredienti.

Maionese

Ingredienti:

• 2 Uova 
• Olio 1.000g
• Sale 8g