Combi CK-24V

2 in 1. Tagliaverdure + cutter. Velocità variabile con tecnologia “brushless”.

Linea Ultra Compact. Blocco motore a velocità variabile + tramoggia tagliaverdure + vasca cutter da 4,4 l.

Con tecnologia "brushless": motori potenti ed efficienti.

  • Massima efficienza: mantengono la potenza in tutta la gamma di velocità.
  • Esclusivo "force control system": garanzia di taglio uniforme e di alta qualità.
  • Leggeri e compatti: pesano meno, occupano meno spazio.
  • Migliore impermeabilità grazie al fatto che non richiedono ventilazione.
  • Producono meno rumore: miglioramento ambientale sul posto di lavoro.

Funzione tagliaverdure: un taglio perfetto

  • Rettifiche di alta precisione per una qualità di taglio uniforme ed eccellente.
  • Dotato di rampa che espelle il prodotto grazie alla forza di gravità. Permette di ricomporre il prodotto per la sua conservazione o presentazione.
  • Disco espulsore incluso per i prodotti e i tagli per cui è necessario.
  • Può essere completato con un'ampia gamma di dischi e filtri della massima qualità di taglio. Combinando tra di loro questi accessori è possibile ottenere più di 35 diversi tipi di tagli e modi di grattugiare.
  • Combinando tra di loro questi accessori è possibile ottenere più di 35 diversi tipi di tagli e modi di grattugiare.
  • Esclusivo "Force Control System" per ottimizzare e standardizzare il taglio di ogni prodotto: segnale acustico di avviso quando il motore supera la potenza preimpostata.

Funzione cutter: efficienza e prestazioni

  • Possibilità di programmazione a tempo e tasto a scatto.
  • Vasca di 4,4 litri dotata di miscelatori laterali e tubo alto per maggiori produzioni.
  • Coperchio di policarbonato trasparente con orifizio per l'aggiunta di ingredienti durante il funzionamento.
  • Coperchio con guarnizione per evitare la fuoriuscita del prodotto.
  • Qualità del prodotto tagliato senza lasciare tracce e in modo omogeneo grazie ai miscelatori laterali e alla tecnologia "invert-blade" (lama inversa).
  • Lavorazione rapida, omogenea e senza surriscaldamento del prodotto grazie ai miscelatori laterali della vasca.
  • Finiture molto uniformi grazie al movimento generato dalla particolare disposizione dei bordi.
  • A seconda dello scopo, possono essere utilizzate lame lisce o perforate opzionali.
  • Programmi integrati e possibilità di personalizzare i programmi per la standardizzazione delle ricette.

Costruito per durare

  • Struttura robusta in materiali a contatto con alimenti di altissima qualità.

Massima comodità per l'utente

  • Design ergonomico: permette di tagliare il prodotto con un unico movimento.
  • Vasca del cutter con manico ergonomico.
  • Uscita laterale del prodotto: richiede una minore profondità disponibile sul piano di lavoro e dirige il prodotto evitando gli spruzzi.
  • Uscita del prodotto orientabile in qualsiasi momento, secondo l'esigenza dell'utente.
  • Pannello di comando avanzato ad uso molto intuitivo che offre tutte le informazioni in un colpo d'occhio.
  • Timer integrato nel pannello di comando: consente di standardizzare i processi.

Manutenzione, sicurezza e igiene

  • Pressore, coperchio e vasca facilmente smontabili per la sostituzione o la pulizia.
  • Dischi di acciaio inossidabile lavabili in lavastoviglie. Le lame smontabili consentono una pulizia accurata ed efficiente.
  • Combinazione di sistemi di sicurezza: tramoggia, coperchio, vasca, interruzione dell'alimentazione.
  • Sistema completo di avvisi ed errori.
  • Apparecchio certificato da NSF Internacional (normativa relativa a igiene, pulizia e materiali idonei al contatto con gli alimenti).
  • 100% tested.
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Specifiche tecniche

Potenza Totale: 1100 W

Come tagliaverdure
Produzione ora: 50 Kg - 350 Kg
Area bocca entrata: 89 cm²
Diametro disco: 180 mm
Velocità tagliaverdure: 5 (300 rpm - 1000 rpm)
Dimensioni esterne: 378 mm x 309 mm x 533 mm
Peso netto (Tagliaverdure): 12.9 Kg

Come cutter
Capacità della vasca: 4.4 l
Velocità cutter (pos.): 10 (300 rpm - 3000 rpm)
Dimensioni esterne:252 mm x 309 mm x 434 mm
Peso netto (Cutter): 11.9 Kg

Dimensioni del pacchetto
382 x 563 x 480 mm
Volume imballato: 0.1 m³
Peso lordo: 18.5 Kg

Scheda del prodotto

Attrezzatura inclusa

Blocco motore a velocità variabile
Tramoggia tagliaverdure.
Vasca cutter con lame microdentate.
Rampa di sortida per gravità.
Disco espulsore.

Accessori opzionali

Rotore con lame lisce.
Rotore con lame perforate.
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Hemen, iluntasuna baino ez aurkituko duzu... Zure esku dago